Menu

Przystawki

Chleb z smalcem i kiszonym ogórkiem.Bread white lard and pickled cucumber.( 2 kromki/2 slices)

18 zł

Oszczypek z grilla z żurawiną.Grilled oszczypek (smoked sheep cheese )white cranberries

90g 23 zł

Oszczypek z grilla z boczkiem i sosem czosnkowym.Oszczypek (smoked sheep cheese ) white bekon and garlic sauce.

120g 24 zł

Zupy

Kurzo polywka z nudlami rosół z makaronem.Chicken stock with noodles

400ml 16zł

Żurek wiślański Traditional Polish sour soup made from fermanted rye flour

400ml 19 zł

Zupa pomidorowa Tomato suop

400ml 16 zł

Czosnkula zupa czosnkowa podawana z grzankami.Gralic soup served white croutons.

400ml 18 zł

Kwaśnica wiślańska ( zabielana) Sauerkraut soup white cream

400ml 19zł

Proponujemy państwu zamówienie zupy kwaśnicy lub żurku w ciepłym chlebie z pieca za dodatkowe 5 zł.We recommand to order Kwaśnica or Żurek in a warm bowl of bread from the oven for extra 5 pln.

Sałatki

Sałatka górlaska (The Highland-style salad) Mix sałat,pomidor,kiszony ogórek,jajko,oszczypek,bekon,sos czosnkowy.Different types of lettuce tomato,pickled cuncumber,egg,oszczypek
( smoked sheep chees),becon and garlic sauce.

300g 35 zł

Sałatka babci (The Grandma's salad) MIx sałat,pomidor, kiszony ogórek, papryka,cebula,grillowany kurczek,sos vinegrette.Different types of lettuce , tomato,pickled cuncumber,papper, onion,grilled chicken,vinaigrette sauce.

300g 35zł

Sałatka dziedzica ( The Salad of the lord) Mix sałat, grillowana polędwica wołowa, pomidor,cebula, świeży ogórek , cukinia grillowana,sos chrzanowo-musztardowy.Different types of lettuce,grilled beef sirolin,tomatoo, onion,fresh cucumber,grilled zucchini,horseradish-mustard sauce

300g 42zł

Zestawy dla dzieci

Zestaw Czerwonego Kapturka ( The dish of The Little Red Riding Hood) Zupa pomidorowa, kotlecik z kurczaka, frytki, surówka z marchwi, ketchup.Tomato soup, Chicken fillet,chips,fresh carrot salad,ketchup.

28 zł

Zestaw Kubusia Puchatka (The dish of Winnie the Pooth) Rosół z makaronem, nagetsy z kurczaka, frytki, surowka z białej kapusty, ketchup.Chicken soup with noodles,chicken nuggets whit fries,white cabbage, ketchup.

28 zł

Desery

Jabłko marzenie (The apple dream) Szarlotka na ciepło z bitą śmietaną i gałką lodów.Hot apple pie white whipped cream and a scoop of ice cream.

23 zł

Niebo w gębie ( It tastet heavenly) Owoce zesonowe zapiekane pod kruszonką z gałką lodów waniliowych .Baked seasonal friut under crumble topped white a scoop of vanilla ice cream.

23 zł

Lody miłosci Ondraszka ku Marynie (Ice cream of Ondraszek's love for Maryna) Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną .Vanilla ice cream white hot raspberries and whipped cream.

23zł

Danie prawie stela

Placki ze ziymnioków ze śmietonkom .Placki ziemniaczane pieczone na blasze.Patato pankes baked on the hob white sour cream.

3szt. 31zł

Placki ze ziymników z wyrzoskami .Placki ziemniaczane z wyrzoskami pieczone na blasze.Patato pancakes baked on the hob white fried cubes of pork fat.

3szt 34zł

Zbójnicki placek.Placki ziemniaczane pieczone na blasze podane z kotletem schabowym i kapustą zasmażaną.Patato pankes baked on the hob served white a pork chop and boiled white cabbage white a roux.

450g 42zł

Ondraszkowe małe co nie co (A little something for Ondrszek) Pierogi z mięsem okraszone boczkiem i cebulką.Dumplings stuffed white meat served white fried bacon and onion.

8 szt 32zł

Ser smażóny z frytkami i sosem tatarskim.(Fried cheese - typical Czech-style dish)Samżony żółty ser z frytkami i sosem tatarskim.Fried hadr cheese white chips and tatr sauce.

200g 37zł

Placki z sosem grzybowym.Placki ziemniaczane pieczone na blasze z sosem grzybowym.Patato pancakes baked on the hob white mushroom sauce.

3szt 38zł

Okidane placki.(Smeard patato pancakes) Placki zmieniaczane pieczone na blasze z gulaszem,podane z żółtym serem i surówką z białej kapusty.Patato pankes baked on the hob white goulash, served white hard cheese and fresh white cabbage salad.

450g 39zł

Pierogi nie stela ze śmietónkóm .(pierogi not from here) Pierogi ruskie ze śmietaną okraszone cebulką.Dumplings white patato and cheese stuffiong seasoned white fried onion and sour cream.

8szt 31zł

Pierogi prawie stela (Pierogi almost from here) Pierogi z białym serem i skórką pomarańczową palne masełkiem i cynamonem.Dumplings stuffed white cottage cheese and orange peel, topped white butter and cinnamon.

8szt 32zł

Pierogi własnego wyrobu serwowane codziennie do wyczerpania zapasów.Pierogi - home made dumplings served dailywhile stocks last.

Dania z wieprzowiny

Polędwiczka na hańdownom nutę.(the ols-style tenderloin).Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym, puree, zestaw surówek.Pork tenderloin white mushroom sauce, patato puree and set of fresh salads.

150g 48 zł

Zawijaniec po góralsku (The highland-style wrapper) Rolada ze schabu z boczkiem,oscypkiem, pieczarkami w sosie pieczeniowym, ziemniaki i zestaw surówek.A roll of pork loin white vacon,gravy,smoked sheep cheese,mushrooms,patatoes and a set of fresh saldas.

200g 45 zł

Tradycja Poloka (The Pole's tradition) Panierowny kotlet schabowy z ziemniakami i zasmażaną kapustą.Pork chop coated white breadcrumbs,potatoes and boiled white a roux.

150g 39 zł

Żeberko co w pysku poli (The fiery hot rib) Żeberko na ostro ze smażonymi ziemniakami.Really spicy rib white fried patatoes.

350g 48zł

Golonka grzybiorza (the mushroom picker's pork knuckle)Golonko duszone z sosem grzybowym.Stewed pork knuckle white mushroom sauce. (wg wagi/weight 100g.)

10 zł

Gulasz w chlebie (Goulash in a bowl of bread) Aromatyczny wieprzowy gulasz gotowany na wolnym ogniu w chlebie.Aromatic pork stew cooked over low heat served in a bowl of bread.

540g 31zł

Dania z wołowiny

Kapke dobrego woła z ognia (A bit of the good ox freshly roasted) Polędwica wołowa z masłem czosnkowym,frytkami i lekką sałatką.Beef tenderlion white Garlic butter,chips and light salad .

180g 79 zł

Danie Ślązoka (The Silesian's dish) Rolada wołowa z sosem pieczeniowym, kluskami śląskimi i czerwoną kapustą. A roll of beef white gravy,Silesian-style dumplings and boiled red cabbage.

150g 49 zł.

Dania z drobiu

Zawijok z kurzigo miynsa na zielono (The chicken wrapper in green)Panierowana rolada z kurczaka, nadziewana szpinakiem, suszonymi pomidorami i boczkiem ,ziemniakami puree z sosem śmietanowo-bazyliowym,lekka sałatka.A roll of chicken coated white breadcrumbs stuffed white spinach,dried tomatoes and becon, patato puree white cream-basil sauce and green salad.

250g 48 zł

Kurzina w brezlach (The chicken in breadcrumbs)Panierowany filet z kurczaka,frytki i zestaw surówek.Chicken fillet coated in breadcrumbs,chis and set of fresh salad.

150g 39 zł

Zdziwaczała kaczka (the bizarre duck)Pieczona kaczka z sosem pieczeniowym z jabłkami, kluski śląskie i gotowana czerwona kapusta.Roast duck,white gravy and apples,Silesian-style dumplings, boiled res cabbage salad.1/2 kaczki/1/2 duck.

59zł

Parobkowa kurzina (The farmhand's chicken) Grilowany filet z kurczaka z sosem jogutrowo-czosnkowym, frytki i zestaw surówek.Grilled chicken fillet white youghurt-garlic sauce,chips and a set of fresch salad.

170g 39zł

Jagnięcina - Dziczyzna

Póń se kozi toż dostali (What the master ordered ,he got) Gicz jagnięca duszona w piwie z jarzynami.Lamb shank stewed in beer white vegatables .wg wagi/by weight 100g.

18zł

Gulasz zbójnika-kłusownika (The poacher's goulash) Gulasz z sarny.Venison goulash.

450g 39zł

Dania na deskach

Ondraszkowe jadłó (Victuals for Ondraszek)Polędwica wołowa, polędwiczka wieprzowa, boczek,pieczarki,musztarda,sos czosnkowy,frytki,zestaw surówek.Beef sirloin,pork tenderloin,bacon,mushrooms,mustard,garlic sauce,chips,a set of fresh salads.

180g 61 zł

Zbójnicka biesiada - danie dla 4 osób.(The highland robber's feast;Dish for 4 people)Polędwica wołowa, polędwiczka wieprzowa,schab, filet z kurczaka,kaszanka,boczek grillowany,placki z blachy,pierogi frytki,ziemniaki smażone,zestaw surówek,sos czosnkowy,sos grzybowy.Beef sirloin,pork tenderloin,pork loin,chicken fillet,blood sausage white buckwheat ,grilled bacon,patato pancakes baked on the hob,pierogi,dumplings,chips,fried patatoes, a set of fresh salads,garlic sauce,mushroom sauce.

780g 280 zł

Co się w kuchni nóndzie -danie dla 2 osób.(Whatever you find in the kitchen- Dish for 2 people)Polędwica wołowa, polędiwczka wieprzowa,schab, filet z kurczaka,kaszanka,placki z blachy z wyrzoskiem,frytki,sos czosnkowym,zestaw surówek.Beef sirloin, pork tenderloin,pork loin,chicken fillet,blood sausage white buck wheat patato pancakes baked on the hob with fried cubes of pork fat,chips,garlic sauce,a set of fresh salads.

540g 150zł

Na ryby

Wiślański gibczok (Gibczok from Wisła) Pstrąg grillowany,frytki i lekka sałtka.Grilled trout ,chips and green salad.

300g 51 zł

Inszo ryba z ognia (the other fish freshly roasted)Grillowany filet z łososia z masłem i lekką sałatką.Grilled salomon fillet white butter and light salad.

180g 48zł

Dodatki

Surówka z marchwi i mandarynki (Fresh carrot salad white tangerine)

150g 9zł

Surówka z białej kapusty (White cabbage salad)

150g 9zł

Kapusta zasmażana (White cabbage with a roux)

200g 10zł

Lekka sałatka (green salad)

150g 10zł

Ziemniaki gotowane (Boiled patatoes)

150g 6zł

Kluski (Silesian-style dumpilngs )

180g 9zł

Sos pieczeniowy (Gravy)

200g 7zł

Sos czosnkowo-jogurtowy (Garlic-yoghurt sauce)

50g 3zł

Chleb (Slices of bread)

3zł

Masło czosnkowe (Garlic butter)

10g 4zł

Śmietana (Sour cream)

100g 5zł

Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem (Fresh red cabbage salad white apple )

150g 9zł

Sałatka z gotowanej czerwonej kapusty (Boiled red cabbage salad)

150g 8zł

Ogórki kiszone (pickled cucumbers)

120g 8zł

Zestaw surówek (A set of fresh salads)

120g 10zł

Frytki (Chips/French fries)

150g 8zł

Ryż (Rice)

150g 7zł

Sos grzybowy (Mushroom sauce)

200g 12zł

Musztarda,Chrzan,Ketchup (Mustard, Horeseradish,Ketchup)

50g 3zł

Masło (Butter)

20g 3zł

Napoje gorące

Kawa Espresso (Espresso )

10 zł

Caffe late ( Coffe late)

15zł

Czekolada na gorąco z bitą śmietan a (Hot chocolate white whipped cream)

18 zł

Herbata z domową konfiturą malinową (Tea with homemade raspberry jam)

16 zł

Wino grzane (Mulld wine available in winter season)

0,2 l 14 zł

Babska herbata z wiśniówką góralską (Women's tea white cherry liqueur)

18 zł

Kawa Americano

12zł

Latte macchiato

16zł

11zł

Cappucino

13zł

Herbata cynamonowa z pomarańczą, goździkami i malinami (Cinnamon tea with orange, cloves and raspberries)

Herbata do wyboru:czarna, Earl Grey,owoce leśne, zielona, miętowa.(Other teas-black,Earl Grey,forest,fruit,green,mint tea.

10zł

Herbata z rumem (Tea with rum )

18zł

Napoje zimne

Coca Cola

0,25l 8 zł

Sprite

0,25l 7 zł

Woda Kropla Beskidu niegazowana, gazowana (Still water,sparkling water)

0,25l 7 zł

Cappy: pomańczowy,jabłkowy,grepfrutowy,czarna porzeczka,pomidorowy,bananowy.(orange,apple,grapefruit,black currant,tomato,banana)

0,25l 8 zł

Zimowy domowy kompot (jabłko,gruszka,goździki )

0,5l 15 zł /1 l 25 zł

Red Bull

0,25l 14 zł.

Coca Cola zero

0,25l 8zł

Fanta pomarańczowa

0,25l 8zł

Tonic Kinley

0,25l 8zł

Fuze tea cytrynowa,brzoskwiniowa (Fuze tea lemon,peach)

0,25l 8zł

Sok ze świeżych owoców pomarańczowy,grejpfutowy.(Fresh fruit juice:orange,grapefruit)

0,25l 17zł

Piwo beczkowe

Żywiec (brand of Polish lager beer ) 0,3 l/0,5l

10zł, 13zł

Brackie -Żatecky Pils (beer of two brewers -Polish and Czech) 0,3l/05l

8 zł 12zł.

Żywiec butelka (brand of Polish lager beer )

0,5l 11zł.

Warka Jasna Pełna butelka (Warka light beer)

0,5l 11zł.

Żywiec 0% (Non alcoholic beer)

0,5l 13zł.

Warka 0% smakowe (flavoured beer,non alcoholic beer)

0,5l 13zł.

Żywiec białe (white beer) 0,3l/0,5l

10zł 14zł

Warka Strong butelka (light beer white an increased extract content of 13.8%)

0,5l 13zł

Heineken butelka

0,5l 14zł

Desperados butelka

0,4l 14zł

Żywiec białe 0% ( white beer , non alcoholic beer)

0,5l 13zł

Heineken 0% (non alcoholic beer)

0,5l 13zł

Alkohole

Wyborowa (Pure vodka) 40ml/05l

11zł/ 100 zł

Rum Stroch 80%

40ml 20zł

Śliwowica Podbeskidzka (The plum vodka) 50% 40ml/05l

17zł/ 200zł

Campari

40ml/ 13 zł

Ballantines Whisky

40ml/ 15 zł

Martini Bianco

40ml/ 12 zł

Bacardi

40ml/ 13 zł

Nalewka z pigwowca (Quince liquer)

40ml/ 13 zł

Nalewka żurawinowa (Cramberry liquer)

40ml/ 13 zł

Miodula Wiślańska (Honeyed vodka according to the recipe of Wisła)

40ml/ 17 zł

Nalewka cytrynowa (Lemon liquer)

40ml/ 13zł

Pieprzówka Góralska (The highland black pepper vodka)

40ml/ 13 zł

Śliwowica Podbeszkidzka 50% (the plum vodka)

40ml/ 17 zł

Piwo grzane

0,5l/ 19zł

Underberg 44%

20 ml/ 15 zł

Wino Gewrurztraminer Alzacja-białe półwytrawne, aromat słodkawy, wyczuwalne liczi,migdały,marakuja,odpowednie do biłych mięc i ryb.Alsace-white semi-dry wine,sweetaroma,perceptible aroma of lychee,almond,maracuja it goes perfectly with white meat and fish. butelka/a bottle 0,75 l

100 ml 15 zł./99 zł.

Wino Wild Wina Malbec Argentyna- czerwone, wytrawne,wyczuwalny aromat czereśni,śliwki i czerwonego pieprzu, odpowiednie do dań z dziczyzny lub jagnięciny.Argentina -red wine,perceptible aroma of cherry , plum and pepper it goes perfectly with game or lamb.

99 zł

Wino Civimta Sapervi - Gruzja -czerwone, półwytrawne, bardzo aromatyczne, aromat owoców ogrodowych porzeczki i śliwki odpowiednie do czerwonych mięs, dziczyzny i kaczki.Georgia-red , semi-dry, very aromatic, perceptible garden ruit of currant and plum suitable for red meat, game and duck. karafka/a carafe 05l/1/

12zł./37zł/ 72 zł

Finalandia (pure vodka) 40ml/05l

13zł/ 130zł

Żubrówka (Vodka flavoured white Bison Grass - Polish speciality) 40ml/05l

11zł/ 100zł

Śliwowica Podbeskidzka (The plum vodka) 75% 40ml/05l

15zł/ 150zł

Jagermeister

40ml/ 15zł

Jack Daniel's Whisky

40ml/ 20zł

Gordon Gin

40ml/ 15zł

Nalewka malinowa (Rapsberry liquer)

40ml/ 13zł

Nalewka dereniowa (Cornus mas-Cornelian cherry liquer)

40ml/ 13zł

Orginalna Miodula z beczki (Original honeyed vodka from the barrel)

40ml/ 17zł

Wiśniówka Góralska (the highland sour cherry vodka )

40ml/ 13zł

Przepalanka Góralska (The highland caramel vodka )

40ml/ 13zł

Bimber góralski (The highland moonshine)

40ml/ 13zł

Śliwowica Podbeszkidzka 75% (the plum vodka)

40ml/ 20zł

Wino grzane

200ml/16zł

Wino Los Pagos Chardonney Chile-białe wytrawne,słomkowy kolor ,wyczuwalne brzoskwinie i jabłka odpowiednie do białych mięś i sałątek.Chille-dry golden wine,perceptible aroma of peach and apple it goes perfectly with white meat and salds.100 ml/ butelka/bottle 0,75l

13zł/ 68zł

Bfree 0% Wino Niemcy-bezalkoholowe białe, półsłodkie , doskonałe jako apertif.Wine Germany-non-alcoholic,semi-sweet white wine,suitable for aperitif.

100ml/ 13zł

Wino Rkatsiteli -Gruzja - białe półwytrawne, bardzo aromatyczne , wyczuwalny owocowy bukiet żółtych i zielonych owoców odpowiednie do białych mięs, ryb i lekkich sałatek.Georgia - white, semi-dry, very aromatic, perceptible fruity bouquet of yellow and green fruits suitable for white meat,fish and light salads.karafka/a carafe 05l/1l

12 zł/37zł/ 72zł

Drinki

Aperol Spritz Aperol Spritz, Aperol Prosecco, woda gazowana Aperol Spritz, Aperol Prosecco, sparkling water

27 zł

Wściekły Ondraszek (Angry Ondraszek) Czysta wódka, sok malinowy, tobasco Pure vodka, raspberryjuice, tobaccosauce

15 zł

Żubr na trawce (The bison on the grass) Żubrówka, sok jabłko antonówka, limonka, mięta Vodka flavoured withBison Grass – Polish speciality, Antonovka apple juice, lime,mint

27 zł

Ondraszkowy Koktajl (The Ondraszek’sCoctail) Cytrynówka, nalewka z pigwy, Sprite Lemon vodka, genuine quince liqueur, Sprite

27 zł

Projekt i wykonanie Manufaktura Reklamy  Wszelkie prawa zastrzeżone. All rights reserved